Лучшие 13

Jun 23, 2023

Эмиль Анри больше не покрывает глазурью нижнюю часть нашего лучшего выбора — прямоугольной выпечки Modern Classics. В остальном блюдо осталось прежним, и мы соответствующим образом обновили это руководство.

Форма для запекания размером 13 на 9 дюймов полезна для приготовления очень многих блюд — от лазаньи до хлебного пудинга и небольшого жаркого. Более того, хороший вариант, вероятно, будет достаточно красивым, чтобы его можно было сразу из духовки положить на стол, экономя ваши блюда и улучшая даже самую скромную запеканку с тунцом и лапшой. С 2014 года мы протестировали 15 блюд и рекомендуем прямоугольную печь Emile Генри Modern Classics, потому что она выпекается равномерно, долго держится и отлично выглядит для любого случая.

Эта форма для запекания нагревается равномерно и долго держится. Он не слишком красив для повседневного использования, но все же достаточно красив, чтобы подать его на праздничный стол.

Прямоугольная пекарня Emile Генри Modern Classics вмещает целых 5 литров, что больше, чем любое другое блюдо, которое мы тестировали. Это означает, что у вас не должно возникнуть проблем с укладкой слоев в полную коробку лапши для лазаньи. Он прекрасно выпекает хлебный пудинг (большинство сковородок, которые мы тестировали), и безопасен для бройлеров. Он также имеет 10-летнюю гарантию. Большие ручки Эмиля Генри легко брать прихватками, а помимо белого это блюдо доступно в четырех ярких цветах.

Реклама

Эта относительно легкая сковорода имеет удобные ручки, благодаря которым ее легко переносить.

Может быть нет в наличии

Если вы ищете сковороду, которая действительно хорошо держится и которую вы не против иметь меньший размер, обратите внимание на сковороду для лазаньи HIC. У него большие петлеобразные ручки, за которые можно обхватить руки, даже если на вас прихватки, и он примерно на фунт легче, чем Emile Генри. HIC — не наш лучший выбор, потому что он вмещает примерно на 2 литра меньше, чем Emile Генри, что делает его одной из самых маленьких блюд, которые мы тестировали (и, следовательно, немного менее универсальными). Также отсутствует гарантия. Но размер HIC облегчает маневрирование, даже когда он заполнен. И давайте посмотрим правде в глаза: бывают случаи, когда вам не нужна очень глубокая кастрюля. (Эта форма также доступна в красном цвете, как форма для выпечки лазаньи миссис Андерсон.)

Для неформальных бранчей и повседневных приемов пищи нам нравится эта недорогая стеклянная посуда с удобной крышкой для хранения.

Нам нравится стеклянная форма для выпечки OXO Good Grips на 3 кварты с крышкой как бюджетный вариант. Он изготовлен из боросиликатного стекла, обеспечивающего лучшую термостойкость, чем закаленное стекло Pyrex (другими словами, оно с меньшей вероятностью разобьется при резком изменении температуры). И хотя она выглядит более утилитарно, чем другие наши варианты, форма OXO выпекается так же равномерно и имеет большие ручки, за которые легко держаться. Это блюдо отлично подходит для приготовления выпечки, например, малиновых квадратиков или блонди, ведь через стекло можно наблюдать, как подрумянивается корочка. OXO также поставляется с крышкой, поэтому вы можете легко хранить остатки или переносить блюдо на обед.

Эта форма для запекания нагревается равномерно и долго держится. Он не слишком красив для повседневного использования, но все же достаточно красив, чтобы подать его на праздничный стол.

Эта относительно легкая сковорода имеет удобные ручки, благодаря которым ее легко переносить.

Может быть нет в наличии

Для неформальных бранчей и повседневных приемов пищи нам нравится эта недорогая стеклянная посуда с удобной крышкой для хранения.

Практически каждому повару нужна запеканка, в которой можно приготовить все: от легких обедов на вечер до изысканного овощного гратена. Это форма для выпечки, которую можно выбрать для засахаренного сладкого картофеля, лазаньи или воскресного жаркого с картофелем.

Формы для запекания бывают самых разных форм — квадратной, круглой, овальной, прямоугольной — и имеют емкость от 1 до примерно 6 литров. Хорошо иметь под рукой несколько размеров, поскольку разные рецепты требуют посуды разного размера. Но стандартная прямоугольная форма размером 13 на 9 дюймов (или от 3 до 5 литров) является самой простой и универсальной, потому что ее форма отлично подходит для таких закусок, как макароны с сыром или энчилады, а также для выпечки, такой как батончики. печенье и кофейные пирожные. Овальные и круглые блюда могут быть красивы для презентации, но они не так практичны для приготовления таких блюд, как лазанья, и вмещают меньше, чем их квадратные аналоги.