Я только что узнал, что мой пирекс не настоящий пирекс, и мой разум взорван

May 25, 2024

Взрывающаяся лазанья — это совсем не весело, поэтому вот как отличить продукцию Pyrex.

Элеонора — ученица редакции EatingWell. Она учится в Университете штата Айова, где на первом курсе изучает журналистику, политологию и историю. Во время учебы в колледже она работала редактором и репортером в университетской газете Iowa State Daily, где писала о культуре и образе жизни. Она является редакционным директором журнала TREND Magazine, модного издания на территории кампуса.

Контейнеры из пирекса являются неотъемлемой частью многих кухонь. Я выросла, пекла запеканки в контейнерах и разогревала остатки в микроволновой печи. Итак, когда я узнал, что есть разница между продуктами с надписью «PYREX» и «пирекс», у меня сразу начала болеть голова.

Страницы Facebook, темы TikTok и Reddit учат нас тому, что разницу между «PYREX» и «pyrex» очень важно понимать, чтобы сохранить ваши продукты в безопасности и контейнеры в хорошем состоянии.

«Pyrex» — официальная торговая марка популярного бренда посуды. Когда буква «P» пишется с заглавной буквы, а остальное — строчными, это просто имя собственное для компании. Свое название компания получила в результате создания своего оригинального продукта — формы для пирогов «Pyright».

Little-P Pyrex — это, вероятно, то, из чего на вашей кухне сделаны мерные чашки, контейнеры для приготовления еды и посуда для питья. Он изготовлен из натриево-известкового стекла, одного из наиболее распространенных видов стекла, производимого в промышленных масштабах. Натриево-известковое стекло дешевле, поскольку оно не такое термостойкое. Фактически, его используют для изготовления таких продуктов, как лампочки и некоторые бутылки для напитков, потому что ему легко придать форму в горячем виде.

Торговая марка Pyrex исторически владела торговой маркой Little-P Pyrex, но ее материнская компания Corning с тех пор продала ее. Строчная надпись «pyrex» производится другими компаниями по производству посуды, которые не используют термостойкое боросиликатное стекло, которое использует оригинальная компания (подробнее об этом ниже).

Поскольку пирекс (ударение на строчные буквы) в основном изготавливается из натриево-известкового стекла, использовать его в духовке или микроволновой печи однозначно не рекомендуется. Некоторые пользователи социальных сетей даже показали случаи, когда их контейнеры из пирекса взрывались в духовке.

Big-p PYREX изготовлен из боросиликатного стекла, которое намного более термостойко и долговечно, чем другие виды стекла. Это делает его хорошим материалом для изготовления посуды и контейнеров для использования в микроволновой печи, плюс вы можете чувствовать себя в безопасности, добавляя горячие жидкости в сделанные из него мерные чашки или используя эти мерные чашки в микроволновой печи.

Боросиликатное стекло, состоящее из кремнезема и оксида бора, гораздо больше подходит для приготовления пищи при высоких температурах. Оксид бора в стекле укрепляет химическую структуру стекла, делая его особенно устойчивым к высоким температурам. Боросиликатное стекло было оригинальным материалом, который Pyrex использовал для изготовления посуды, и сегодня многие продукты бренда изготавливаются из стекла.

В следующий раз, когда вы пойдете готовить ужин в кастрюле из пирекса, обратите внимание на маркировку. Посуда с логотипом в нижнем регистре обычно изготавливается из силикатного стекла, и ее не следует нагревать в духовке или микроволновой печи, чтобы свести к минимуму риск ее поломки. Посуда с логотипами на крышках обычно изготавливается из боросиликатного стекла и ее можно без вреда нагревать при высоких температурах.

Pyrex — это общеизвестное имя, и любители классической посуды могут быть спокойны сегодня вечером, зная, как избежать стекла в их восхитительных пирожных. Чтобы помочь вам запомнить все варианты и определения этого урока по посуде, вот чит-код:

Чтобы ваша кухня оставалась в безопасности, а ваша посуда оставалась целой, никогда не ставьте пирекс или пирекс под жаровню, потому что сильный жар может привести к разрушению стекла. Вам также следует дать охлажденному стеклу постоять при комнатной температуре в течение 30 минут, прежде чем ставить его в духовку. Контейнеры из пирекса всех видов лучше всего подходят для хранения продуктов, а приготовление блюд в посуде, предназначенной для духовки, всегда является хорошей практикой.

Итак, теперь, когда вы понимаете разницу между любимой посудой домашнего повара, приступайте к приготовлению! Конечно, с подходящим контейнером.