Разбивается ли посуда для выпечки марки Pyrex?

Jul 07, 2023

Об этом рейтинге

Pyrex, как и все марки стеклянных форм для выпечки, может сломаться из-за термического удара; Посуда для выпечки из стекла Pyrex изначально изготавливалась из боросиликатного стекла, а теперь изготавливается из закаленного натриево-кальциевого стекла.

Комиссия по безопасности потребительских товаров не пришла к выводу, что формы для выпечки из стекла Pyrex небезопасны; World Kitchen, нынешний владелец бренда Pyrex, не базируется за пределами США; Все формы для выпечки из стекла Pyrex производятся не в Китае.

Перешла ли Pyrex с использования боросиликатного стекла на закаленное натриево-кальциевое стекло только после того, как Corning продала бренд World Kitchen в 1998 году.

Потребители уже много лет замечают, что иногда их кухонная посуда марки Pyrex неожиданно ломается во время или вскоре после использования, причем часто такие разрушения происходят в довольно резкой форме. Нередки случаи, когда посуда из пирекса внезапно «взорвалась» (т. е. развалилась на части из-за громкого шума), когда она находилась в горячей духовке или вскоре после того, как ее вынули из духовки и положили на стол.

Такая поломка связана с природой стекла, материала, используемого при изготовлении форм для выпечки этого типа. Когда стекло быстро меняет температуру, оно испытывает тепловой удар — процесс, при котором разные части материала расширяются на разную величину. Иногда стеклянные сосуды не выдерживают напряжения неравномерного расширения и разбиваются.

Воспроизведенное ниже электронное письмо от октября 2009 года предполагает, что стеклянные формы для выпечки марки Pyrex, продаваемые в последние годы, неприемлемо (даже небезопасно) подвержены поломке при обычном использовании, и что нынешняя продукция Pyrex уступает им, поскольку марка Pyrex, которая с тех пор была продана другая фирма, теперь изготавливается из более дешевых материалов:

Около 17:30 раздался громкий хлопок из духовки. Сильвия открыла дверцу духовки, и блюдо из пирекса разбилось на миллион кусочков. Ростбиф (наш первый за многие месяцы) был усеян маленькими осколками очень острого стекла. Обычно я быстро сообщаю Сильвии, что она сделала какую-то глупость. Однако на этот раз ее не было рядом с плитой, когда она взорвалась. Я сгребла стакан и теперь уже картофельное пюре в ведро двумя шпателями. Затем я высосал остатки пылесосом. Я дал всему остыть, а затем промыл духовку средством Simple Green и небольшим количеством горячей мыльной воды. На уборку мусора ушло больше часа. По завершении я пустил духовку, чтобы проверить, работает ли регулятор температуры. Я подозревал, что духовка перегрелась, и блюдо просто взорвалось. Однако это было не так. Духовка нагрелась до нужной температуры и работала нормально. Мы бросили в духовку отвратительную замороженную пиццу, и она приготовилась нормально.

Что происходит?

Я погуглил информацию о взрывающихся посудах из пирекса и получил десять миллионов результатов. Взрыв пирекса происходит очень часто.

Вот история.

Давным-давно в стране, которую мы все знаем и любим, существовала компания Corning. Они готовили блюда из Приекса. Материал, который они использовали, называется боросиликатным стеклом. Эта штука неразрушима.

Но, как и во всем остальном, у Bottom Liners была отличная идея: продать технологию другой компании. Китайцы обнаружили, что использование натриево-известкового стекла почти так же эффективно, как и боросиликатное, и намного дешевле. Сегодня Wal-Mart является крупнейшим дистрибьютором продукции Pryex. Corning не только продала технологию компании World Kitchen, но и продала права на оригинальный логотип Pyrex. Бесшовный. Потребитель никогда не узнает.

Теперь кажется, что люди получают вред от использования натронной извести Pyrex. Нам повезло, потому что посуда разбилась, когда духовка была закрыта, и повреждение ограничилось внутренней камерой духовки. Другим повезло меньше. Некоторые блюда взрываются, когда их поднимают с нагревательной решетки в духовке, что приводит к разрушительным последствиям. Некоторые люди сильно травмированы. World Kitchen отрицает это. Говорят, что посуда другой марки, не их. Вопреки их отрицаниям, у жертв обычно есть несколько таких блюд, и логотип Pryex хорошо виден.